Sojasaus is een heerlijke smaakmaker uit de Aziatische keuken. Een gefermenteerde saus gemaakt van o.a. sojabonen, water en zout. Shoyu en tamari zijn andere namen voor sojasaus. De meeste sojasauzen worden ook met graan en suiker gemaakt.  Kies een glutenvrije en suikervrije variant zoals bijvoorbeeld:

Yakso Tamari of Terrasana shoyu mild.